食物蛋白质的消化主要在人体的（）中进行。

膳食纤维存在于食物中的不被人体消化酶所消化吸收的多糖类统称为膳食纤维。

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豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高（）？

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食物的营养价值：是指食物中所含的热能和营养素满足人体需要的程度，包括营养素的种类、数量和比例、被人体消化吸收和利用的效率、所含营养素之间的相互作用等几个方面。

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小肠是消化食物吸收营养物质的主要场所。

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人体能量消耗从表现形式上看主要有：（）、体力活动、食物特殊动力效应。

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在我们日常膳食中，蛋白质摄入量越大，对人体健康越有利。

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在下列食品中蛋白质消化率最高的是（）。

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下列食物中，蛋白质含量最高的是（）。

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在食物成分表中，与食物“花卷”对应，同时与营养素“蛋白质”对应的数据为6.4克，则50克花卷中所含蛋白质为（花卷食部为100%）（）。

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