A对
B错
影响蔬菜中钙吸收的主要因素是（）。
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影响蔬菜中钙吸收的主要原因是（）。
影响钙吸收的因素有哪些？
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维生素在烹调加工中的变化受食品原料本身、预处理、加工烹调方法、储存等因素影响。
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影响食品中杂环胺形成的主要因素是什么？防止杂环胺危害的措施有那些？
促进钙吸收的因素有哪些？
促进钙吸收的因素有（）。
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铁是人体易缺乏的矿物质，影响它们吸收的主要因素有哪些？如何预防？
钙是人体最易缺乏的矿物质，影响它们吸收的主要因素有哪些？如何预防？
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