麦当劳（McDonald）对服务业的过程进行了根本性的变革，把快餐食品的供应作为一种制造业来处理是实施了标准化服务策略。

麦当劳之所以能够成为服务业执牛耳的公司，就是狠狠地把握了服务的（）。

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一般一个城市中的救护车利用率不超过15%。试通过设备利用率原理分析如果大幅度提高救护车的利用率将会发生什么现象。请用同样的原理，分析在就餐高峰期，顾客到达速率超过快餐店服务速率时，麦当劳、肯德基等快餐店通过什么方法来降低顾客的等待时间。

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对生产和服务提供过程的确认包括：（）

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针对餐饮服务的（）特点，餐饮部一定要制定餐饮服务标准，并加强对服务员的培养训和对服务过程的控制。

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餐饮企业应制定服务标准，并加强服务员的培训和对服务过程的控制，体现餐饮服务的（）。

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对服务态度投诉主是反映服务人员对客服务过程中态度不佳，具体表现为接待过程中待客不主动、语言生硬、态度冷漠、答复不（）等。

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酒店对客服务全过程的离店阶段的程序包括哪些？

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创造过程的结果需要转化为有用的产品、服务或工作方法，这是对（）的定义。

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饭店员工在其服务过程中对时间概念和工作节奏的把握是指（）

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