单选题
A抗寒性
B抗旱性
C抗热性
D抗涝性
正确答案
答案解析
膜脂中不饱和脂肪酸含量高的植物抗寒性强，因为：
（1）膜脂中不饱和脂肪酸含量越高，膜的流动性越强，相变温度越低。
（2）膜的流动性是膜具有正常功能的必要条件。膜脂中不饱和脂肪酸含量高的植物，在较低温度下膜系统仍能保持流动性，维持其基本的生理功能，因此抗寒性强。
（1）膜脂中不饱和脂肪酸含量越高，膜的流动性越强，相变温度越低。
（2）膜的流动性是膜具有正常功能的必要条件。膜脂中不饱和脂肪酸含量高的植物，在较低温度下膜系统仍能保持流动性，维持其基本的生理功能，因此抗寒性强。
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膜脂不饱和脂肪酸含量越高，植物抗冷性就越（）。
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在植物性饲料中脂肪的不饱和脂肪酸含量较高，被单胃动物采食吸收后，不经氢化即直接转变为体脂肪，故单胃动物体脂内不饱和脂肪酸高于饱和脂肪酸
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膜脂中不饱和脂肪酸的比例高，相变温度（）。
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试验证实，膜脂不饱和脂肪酸越多，抗性就（）
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