在示范操作中，加快速度是一种理论和实践结合得更紧密的方法。

示范教学是介于理论和实际教学之间，以老师操作、学生观察为主要（）。

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示范教学是介于理论和实际操作之间，以老师（）、学生观察为主要的形式。

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中国烹饪所形成的具有中华民族特点的烹饪风味特色，在工艺操作中有着独特的工艺理论和（）。

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随着食品加工业的发展，经过分割、洗涤冷冻原料的在烹饪中被广泛选用，它们既加快了烹饪速度，也保证了（）。

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随着食品加工业的发展，（）、洗涤冷冻原料的在烹饪中被广泛选用，它们既加快了烹饪速度，也保证了厨房的卫生。

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糖在蛋糕中是一种甜味料，也是一种强性材料。

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银鱼是一种生长在江河湖泊中的小鱼。

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食品保温操作台是一种台式的保温设备，使用时应首先加入水然后才能开启电源。

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海参有刺参、梅花参、黑乳参、玉足参之分，是一种名贵海产品，在动物界中属（）门的动物。

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