单选题

随着食品加工业的发展,经过分割、洗涤冷冻原料的在烹饪中被广泛选用,它们既加快了烹饪速度,也保证了()。

A岀菜质量

B餐厅卫生

C厨房的卫生

D加工间卫生

正确答案

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答案解析

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  • 随着食品加工业的发展,经过分割、洗涤冷冻原料的在烹饪中被广泛选用,它们既加快了(),也保证了厨房的卫生。

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  • 西式面点是以()为主要原料,加以一定的辅料,经过一定加工而成的营养食品。

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