A调味品
B罐头
C配菜
D快餐
()一般仅用来制作简单的裱型及装饰,不能用于比较复杂的裱型制作。
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禽类()的开膛方法一般多用于铁扒、瓤馅菜肴的制作。
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禽类腹开的开膛方法一般多用于铁扒、瓤馅菜肴的制作。
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禽类背开的开膛方法一般多用于铁扒、瓤馅菜肴的制作。
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包馅法一般用来制作包子、饺子、点心等。由于这些品种的成形方法并不相同,因此上馅的多少、部位、方法也就随之不同,如水饺属()。
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制作汤包馅时,一般要求顺时针搅打猪肉馅,加汤汁时可以多加,一次加入。
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石刁柏的可食部位是()
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石刁柏又名(),被视为“蔬菜之王”。
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芦笋又名石刁柏,是一种有较高药用价值的营养蔬菜和健身食品。
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