以下过滤的组合形式主要用于纯生啤、罐装、桶装生啤以及瓶装生啤的生产的是（）。

生产纯生啤酒时，无菌过滤所用清洗水、CO2均需先经灭菌处理。

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纯生啤酒的无菌管理主要有哪些方面？

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鲜啤酒与纯生啤酒共同点是都不经过巴氏灭菌，但纯生啤酒要经过（）等处理。

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纯生啤酒中有（）活性。

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纯生啤酒

名词解析查看答案

试述纯生啤酒灌装车间的技术装备要求？

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我国啤酒标准规定纯生啤酒是经过瞬时杀菌或包装后不经过巴氏杀菌的啤酒。

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目前啤酒厂最沉淀常用（特别在生产纯生啤酒时）的含氯杀菌剂是（）。

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纯生啤酒灌装线的输送带一般不设（），而设输送带原地清洁，以减少污染的机会。

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