微量元素（ ）是维生素B12的组成成分。
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下列哪一种元素的存在，使蛋白质有别于醣类与脂肪（）
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菌藻类食物富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素和微量元素。
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蛋白质的基本组成单位是（）。
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蛋白质的组成是（）级结构。
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蛋白质的基本组成单位是（ ）
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牛奶蛋白质组成中含量最多的是（）
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蛋黄中所含铁元素数量较高，但以（）形式存在，又因（）蛋白对铁的吸收有干扰作用，故而蛋黄中铁的生物利用度较低。
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谷类食物蛋白质组成中含量相对较低的氨基酸是（）。
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