A3%～5%
B5%～10%
C1%～3%
D＞10%
E20%以上
脱水保藏食品前，食品常需要（）。
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对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是（）
关于食品低温保藏叙述错误的是（）
下列关于食品保藏原理叙述错误的是（）
关于低温保藏食品的描述错误的是（）
下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法（）
为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到（）
食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据，使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的（）
可能产生有害污染物的保藏方式是（）
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