单选题
A小麦
B大米
C花生和玉米
D大豆
正确答案
答案解析
略
相似试题
食品的储存和加工方式不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素多存在于_______中；食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中；硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。
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世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）。
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黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，以下处理方法正确的是：（）
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黄曲霉毒素中毒，主要靶器官是（）
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黄曲霉毒素毒性属于（）
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黄曲霉毒素（Aflatoxin）
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食品储存和加工不当会产生有害物质，世界公认黄曲霉毒素为致癌物质，黄曲霉毒素多存在于下列哪种食物中？（）
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黄曲霉毒素B1对人体最严重的危害是（）
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下列哪种食物受潮后会产生黄曲霉毒素的致癌物质？（）
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