光敏氧化与自动氧化的机制不同，前者速度快。

光敏氧化速度比自动氧化速度快。

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油脂的光敏氧化比自动氧化的速度（）。

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油脂自动氧化历程中的氧是（），首先在（）位置产生自由基；油脂光敏氧化历程中的氧是（），进攻的位置是（）。其中（）历程对油脂酸败的影响更大。

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燃烧和爆炸的主要区别是化学反应和氧化速度不同

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白酒的氧化速度，与贮存容器的（）等因素有关。

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油脂氧化速度与油脂分子中不饱和脂肪酸的结构有关系。一般地讲，不饱和脂肪酸中C=C数目增加，氧化速度（）；顺式双键比反式双键氧化速度（）；共轭双键比不共轭的双键氧化速度（）。

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乙烯环氧化制环氧乙烷的空气氧化法与氧气氧化法有何不同？

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简述脂肪氧化速度与水分活度的关系（可画图表示），并简要解释。]

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润滑脂的氧化安定性与哪些因素有关？不同类型的润滑脂的氧化安定性有何区别？

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