采购的蔬菜原料应做到()等卫生要求。
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阐述原材料采购的管理与要求。
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充分利用原材料,做到物尽其用,这是职业道德中()的要求。
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充分利用原材料,做到物尽其用,这是职业道德中()的要求
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厨房原材料在采购管理中,对货源充足的原料要坚持()的原则。
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在原料的采购中,应尽量节约采购()。
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采购的禽蛋应()、完整无损、略感粗糙、具有光泽。
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在保存合成色素时应做到()
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小型酒会甜点码放时,应做到()。
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