单选题

狭义上讲面点特指利用()制成的面食小吃和正餐筵席的各式点心。

A面粉

B小麦

C发酵面团

D粉料

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 面点是"面食"和"点心"的总称,包括用米和杂粮制成的饭、粥,统称为米面制品。

    判断题查看答案

  • 珍珠圆子是米粉类面点小吃,其以()、()制成皮坯。

    填空题查看答案

  • 通过烹饪活动可使烹饪原料转化为小吃糕点、面食、冷菜、米饭和()等食品。

    填空题查看答案

  • 面点是面食和()的总称。

    单选题查看答案

  • 莜麦可以制麦片,磨粉后可制多种面食、小吃。

    判断题查看答案

  • 开发系列保健面点食品,就是利用原料营养的()配制成面点食品,以食物代替药物,将是面点的一大出路。

    单选题查看答案

  • 蝴蝶卷是传统面点小吃,制作时以()为主,辅以碱面和白糖。

    单选题查看答案

  • 京式面点被称为四大面食的为()。

    填空题查看答案

  • 陕西面食小吃()食用时,要蘸一种特制酸辣口味的蘸汁来增进美味。

    单选题查看答案