A面包粉
B杏仁碎
C面粉
D面糊
制作炸土豆卷时，土豆卷外表应挂上（）。
单选题查看答案
土豆卷外表应挂上（）。
在制作炸土豆卷时，应将土豆泥内加入适量的（）
制作炸土豆卷时的主要原料（）
制作炸土豆卷应先将土豆（）
炸制土豆卷时，应选用较高的油温炸制。
判断题查看答案
炸制土豆卷时，应选用较低的油温炸制。
制作炸气鼓土豆时，应先用（）右的油温将土豆片炸至表面略微膨胀。
制作法式炸土豆条时，应先用热油将土豆条进行初步热加工。
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏
