厨房与宴会预订处联系沟通中的客情信息，包括宴会的规格、（）以及用餐日期等。
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宴会的种类分为古代宴会和现代宴会两类。
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根据宴会主人的身份、规格不同，宴会有国宴、官方宴会、家庭宴会和（）。
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我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、（）、冷餐酒会、西餐宴会。
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宴会按规格一般可分为国宴、正式宴会和（）。
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宴会成本主要指构成宴会（）的耗费之和。
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宴会菜点品种和数量安排依据是宴会规格。
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宴会成本主要指构成宴会菜点的原料耗费之和。
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中档宴会、普通宴会、便宴上的配套点心通常安排为（）。
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