影响油脂酸败的主要因素有哪些？
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阐述引起油脂酸败的原因，类型及影响。
简述油脂酸败的三种类型？
简述食用油脂酸败的食品卫生学意义。
简述油脂酸败的主要原因？
油脂酸败有哪几种类型？简述其原理
油脂自动氧化历程中的氧是（），首先在（）位置产生自由基；油脂光敏氧化历程中的氧是（），进攻的位置是（）。其中（）历程对油脂酸败的影响更大。
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食用油脂酸败的原因是什么？
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