发生物理性胀罐后不影响罐头（）。

简述罐头食品胀罐的主要原因？

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简述罐头食品胀罐的主要原因？

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导致罐头食品胀罐的因素有哪些？具体分析？

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腐败变质罐头的外观有两种类型，即平听和胀罐。

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我国目前生产的各类水果罐头，要求产品开罐后糖液浓度为（）（以折光计）。

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（）是在罐头冷却时，让杀菌锅内保持一定的压力，等到罐头内容物充分冷却，内压缓和时，再放冷水中进一步冷却的方法。

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哪些因素会影响罐头的真空度？如何影响？

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哪项不是产生胀罐现象的原因？（）

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影响罐头热杀菌的因素有（）。

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