蛋白质中N的含量为（），平均含氮量（）。

大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为（）%，如测得1克样品含氮量为10mg，则蛋白质含量为（）%。

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蛋白质的平均含氮量为（）%，今测得1g样品含氮量为10mg，其蛋白质含量应为（）%。

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某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液蛋白质含氮量的百分浓度为：（）

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各种蛋白质含氮量很接近，平均为（）

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有一糖蛋白经测定其含氮量为0.5mol， 那么其蛋白含量为（）

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100g蛋白质的含氮量平均为百分之十六“6.25”称为蛋白质系数。

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蛋白质的平均含氮量是（）

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在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是（），测得某蛋白质样品含氮量为15.2g，该样品蛋白质含量应为（）g。

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为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质的相对量？如何根据蛋白质的含氮量计算蛋白质的含量？

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