大型饭店，预付金由前厅接待员收取，中小型饭店由前厅收银员收取。

一般来说，饭店按客房数量和接待规模可分成大型（）间客房以上、中型（）、小型（）饭店。

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三星级以上（含三星级）饭店前厅接待员要求（）站立服务。

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我国星级饭店评定标准规定，饭店必须具有与接待能力相适应的前厅空间，高档豪华饭店前厅面积不少于客房数×0.8m2。

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饭店的主要产品是（），局它的收入由前厅部直接收取。

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前厅服务员通过对客人“（）”，准确揣摩客人心理，并根据客人身份、来由等特点、予以接待，使客人感到饭店接待热情，有礼服务流畅、方便。

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前厅部是饭店销售产品、接待服务、调度业务经营和提供应接服务的一个（）性服务部门。

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前厅部在处理客房销售、接待规格、处理问讯、转接电话、解决投诉等问题时，既要维护饭店的利益，又要使客人满意，因此涉及到饭店经营的（）问题，稍疏忽就有要能造成失误。

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大型饭店一般都有VIP客人接待服务，对于VIP客人的等级分类只有总经理才能确定。

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为保证宴会预订的确认，宴会部会要求客人预付一定数量的定金，通常大型宴会收取的定金是宴会预订总费用的（）。

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