我国古代篇幅最大的烹饪典籍是（）。

《调鼎集》是我国古代篇幅最大的饮馔典籍，共（）卷，约50万字左右。

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《调鼎集》共有10卷，约（）万字左右，是我国古代篇幅最大的饮馔典籍。

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（）将各种烹饪经验兼收并蓄，各地风味特点汇融一册，既有具体的操作过程，又有抽象的理论阐述，是我国古代一本划时代的烹饪论著。

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中国古籍非常丰富，烹饪方面典籍的数量（）。有些是烹饪方面的专著，也有一些只见于诗文、小说、经史、杂记、随笔以及农医古籍中。

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中国烹饪典籍是中华民族宝贵的文化遗产，也是人类文明发展史上光辉灿烂的文献（）之一。

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中国烹饪文化的发展史大致可以分为三大时期：一是使用铁器以前的古代烹饪时期；二是使用铁器以后的古代烹饪时期；三是中西饮食文化大交流的（）时期。

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在古代历史文献中，以食疗为重点，兼及许多少数民族烹饪技艺的名著是（）。

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中国古代哲学家老子说：（）。这是以烹饪比喻治理国家大事，说明了中国烹饪具有很高深的哲理。

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中国古代烹饪的鼎盛时期以（）时期的满汉全席最为代表。

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