生长发育所需能量为小儿所特有，每增加1g的体内新组织，约需要l8．4～23．8kJ（4．4～5．7kcal）的能量。

青少年生长发育所需能量为总能量的（）

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实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（）。

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人体所需的产能营养素普遍存在于各种食物中，但（）一般含能量较少。

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儿童青少年所需的能量和各种营养素的量相对比成人低。

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1g膳食纤维可产生（）kcal能量。

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1g碳水化合物能提供（）的能量

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1g蛋白质在体内氧化能产生（）kcal的能量。

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婴儿所需蛋白质的量按每单位体重计小于成人。

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水的蒸发热大，在37℃体温的条件下，蒸发1g水可带走3.4KJ能量。

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