在牛乳的均质、离心净化等加工处理中，要对其进行预热处理，其原因是（）。
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全脂牛乳进行均质处理时，常需控制（）两个条件。
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生产中对牛乳进行均质处理，为什么能得到长时间不分层的稳定产品？
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在对牛乳进行热处理时，加热杀菌是很重要的工序，根据微生物的杀死和酶钝化的条件，依照热处理的强度不同而分为（）
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简述对牛乳均质的目的
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简述对牛乳浓缩的目的
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（）可用以判断牛乳热处理的程度。
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收购牛乳要进行酸度检验，牛乳正常的酸度是（），为保险起见，经常还要进行（）实验。
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小型奶牛场对原料牛乳的净化处理最简便而有效的方法是（）
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