A少
B高
C大
D小
鱼类中不饱和脂肪酸含量高，容易被人体消化吸收。
判断题查看答案
不饱和脂肪酸的熔点低，在常温下多为液态。
鱼类脂肪中（）含量较高。
单选题查看答案
鱼类脂肪含饱和脂肪酸甘油酯较多。
禽类脂肪中的不饱和脂肪酸的平均含量是（）。
动物脂肪中不饱和脂肪酸含量高，常温下呈固态。
鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，具有防止血栓形成、防治动脉硬化和冠心病的作用。
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