单选题

流行病学调查发现,食物中的黄曲霉毒素B1含量与下列肿瘤的发病率直接有关()

A胃癌

B原发性肝癌

C肠癌

D白血球

E乳腺癌

正确答案

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答案解析

相似试题
  • 黄曲霉毒素主要污染的食物包括()。

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  • 《食品中真菌毒素限量(GB 2761-2011)》中制定了限量指标的真菌毒素是:①黄曲霉毒素B1 ②黄曲霉毒素M1 ③脱氧雪腐镰刀菌烯醇 ④展青霉素 ⑤赭曲霉素A ⑥玉米赤霉烯酮()。

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  • 黄曲霉毒素在粮油及制品中的污染最重。

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  • 下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素()

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  • 什么是黄曲霉毒素(AF)

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  • 易受黄曲霉毒素污染的地区有()。

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  • 黄曲霉毒素主要损害的部位是()。

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  • 食物频率法经常使用于膳食与健康关系的流行病学调查研究中。

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  • 黄曲霉毒素一般在()℃时发生裂解,毒性被破坏。

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