220厘米×220厘米的台布，一般供（）餐台使用。

240*240台布，一般供（）人餐桌使用。

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桌面中间放置冷菜的转台台面时，适宜摆大花环形花台，大花环一般都以天冬草为底衬，其花环宽度在（）厘米左右。

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斟酒服务时酒瓶不碰杯口，相距应为（）厘米。

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选择使用双层台布时，一般上层台布下垂部分的尺寸在（）。

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圆形台布规格通常是餐台台面直径加上两边下垂部分尺寸，而下垂部分的台布尺寸一般在（）。

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西餐宴会铺台布一般由（）一组合作进行。

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客房里杯具消毒标准为每平方厘米的细菌总数不得超过（）个。

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一般餐台铺设的操作顺序为：铺台布—放转台—放（）.—摆餐具—拉椅。

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点菜时，应站在客人右侧约（）厘米处，左手持点菜单，右手握笔，随时准备记录。

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