藏族牧民以牛羊肉和奶制品为主食，每日三、四餐不等。
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藏族饮食以青稞，小麦为主，还有玉米和豌豆，日常主食是糕团。
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维吾尔族以面，米为主食，肉食以羊肉为主。
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蒙古族以（）为主食。
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傣族以（）为主食。
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朝鲜族以大米、小米为主食，喜食干饭，年糕、冷面。
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以精白米面为主食的人容易缺乏（），从而引起脚气病。
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傣族人以杂粮为主食，西双版纳一带爱吃糯米。
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中国人传统的膳食结构是以谷物为主食，以其他肉类、蔬菜、瓜果为副食，以茶、酒等为饮品的膳食结构。
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