以精白米面为主食的人容易缺乏（），从而引起脚气病。

制作小窝头的玉米面以粗玉米面为佳。

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维吾尔族以面，米为主食，肉食以羊肉为主。

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蒙古族以（）为主食。

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傣族以（）为主食。

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藏族牧民以（）为主食。

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朝鲜族以大米、小米为主食，喜食干饭，年糕、冷面。

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傣族人以杂粮为主食，西双版纳一带爱吃糯米。

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藏族牧民以牛羊肉和奶制品为主食，每日三、四餐不等。

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调制玉米面蒸饺的面坯玉米面与面粉的比例以（）为宜。

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