藏族牧民以牛羊肉和奶制品为主食，每日三、四餐不等。
判断题查看答案
作为主食，主食点心以（）为主。
填空题查看答案
在我国，一般以肉食为主、面食为辅的地区是（）。
单选题查看答案
藏族饮食以青稞，小麦为主，还有玉米和豌豆，日常主食是糕团。
判断题查看答案
老酵面团以面种为（），而嫩酵面团以面种为（）。
填空题查看答案
烹调原料用的家畜肉以狗、牛、羊肉为主。
判断题查看答案
扒制羊肉串的火候以羊肉刚好成熟为宜。
判断题查看答案
烹制葱爆羊肉应选用羊肉筋膜较少的部位，以（）部位为佳。
单选题查看答案
扒制羊肉串的火候以客人的需要为准。
判断题查看答案
