试述分析食品中农药残留的来源及其对人体健康的危害。
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水产品中残留的孔雀石绿具有哪些毒副作用，对人体危害较大。（）。
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关于农产品中农药和兽药的残留超标问题，其中农药中毒对人体的危害更为严重。（）
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狭义的食品安全的概念主要是指在食品的生产、运输过程中没有加入对人体危害的有毒有害物质。（）
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高温油炸食品对人体有何危害？
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兽药残留对人体的危害主要是（）、（）和（）、（）、（）、“三致”作用、激素作用。
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兽药残留对人体健康的危害：（1）（）、（2）（）、（3）（）、（4）（）、（5）（）、（6）（）。
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抗生素残留对健康和生态有哪些影响？
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食品中农药残留的来源途径有哪些？
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