啤酒灌装机酒阀有长酒管和（）之分，又有旋塞式和弹簧式之分。

现代啤酒灌装机主要采用（）灌装，酒液紊流进入啤酒瓶。

填空题查看答案

依据灌装温度，对于啤酒灌装，几乎总是采用（）。

单选题查看答案

负压式灌装：主要用在（）的灌装，如啤酒等。

填空题查看答案

啤酒酵母必须强壮，死亡率低，又有适当的（），能使啤酒澄清良好。

填空题查看答案

啤酒灌装过程中影响啤酒内在质量的主要控制因素是（）和巴斯杀菌。

填空题查看答案

啤酒灌装过程中影响啤酒内在质量的主要控制因素是（）和巴氏灭菌。

填空题查看答案

短管啤酒灌装机是在（）条件下，缓慢而平稳地将酒装入瓶内。

单选题查看答案

在啤酒灌装中，氧的存在是影响啤酒质量的主要因素，试说明灌装设计中，采用哪些方法措施，能减少啤酒瓶和酒中的氧的含量？

简答题查看答案

简述啤酒灌装过程中降低瓶颈空气的措施？

简答题查看答案