现存的两栖类动物可分为（）、有尾目和无尾目三目。

两栖类动物原料的组织结构特点：皮肤、（）、脂肪组织。

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两栖类动物的脂肪组织不太明显，在肌肉组织中更少，因此，两栖类原料是高蛋白低脂肪的上好原料。（）

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绿豆按种皮颜色可分为（）三大类。 

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按加工方法的不同，禽类制品可分为（）、干制类、（）、煮制类、熏制类等。

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以下属于硬骨鱼类的动物是（）。

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糖类主要是由碳，氢，氧3种元素组成的一大类化合物，期中氢和氧的比例为2：1与水相同，故也称为（）。它是绿色植物经（）作用的产物。根据分子结构和组成的不同，可分为（）、（） 、（）3大类。

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骨骼肌中的蛋白质可分为（）和（）。

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面粉按筋力可分为（）、（）、（）。

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燕窝按章法后可分为（）、燕丝、燕条、燕碎。

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