A对
B错
油脂色泽、气味、滋味的检验结果以“正确”或“不正确”等字样表示。
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食品的感官检验,就是通过人的()检验食品形态、色泽、气味、滋味等感观性状。
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粮食、油料的色泽、气味鉴定结果怎样表示?
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油脂品质检验一般多用感官检验,主要从色泽、()、气味、透明度等几方面。
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鲜肉的感官指标,主要是从()、色泽、霉变、气味等四方面来检验的。
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新鲜的面粉有正常的气味,色泽。
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感官判断油脂品质时,出现不正常的色泽、气味、滋味,需对异味情况加以说明。
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有一批粳稻谷,经检测脂肪酸值为36.0(KOH)/干基/(mg/100g),品尝评分值为65分,色泽、气味正常,则判定该批稻谷的储存品质为()。
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有一批粳稻谷,经检测脂肪酸值为36.0(KOH)/干基/(mg/100g),品尝评分值为65分,色泽、气味基本正常,则判定该批稻谷的储存品质为()。
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