熟啤酒稳定性较好，但口味及营养不如生啤酒，保存期一般为（）

世界著名啤酒品牌有（）。

多选题查看答案

喜力（Heineken）啤酒是哪个国家的品牌（）

单选题查看答案

某餐厅的酒水成本率是30%，1罐北京啤酒的成本是2.8元，那么啤酒的售价应当是（）。

单选题查看答案

在确定啤酒的颜色和气味时，起关键作用的生产原料是（）。

单选题查看答案

西餐肉类菜肴有五个老嫩程度，其中七成熟的英文表示为（）

单选题查看答案

（）吸尘器对清理地板、家具、帘帐等效果较好，也可较方便地清理“矮脚”家具底下或其他浅窄地地方。

单选题查看答案

受欢迎程序低，但边际利润高的菜肴是（）。

单选题查看答案

现代社会人们对吃的健康要求愈加强烈，注重营养平衡，把握宴会档次是宴会菜单设计的重点。设计宴会菜单时通常要考虑食物中需获得六大营养素分别是（）。

单选题查看答案

简述酒店市场营销战略内涵及特点。

简答题查看答案