西餐肉类菜肴有五个老嫩程度，其中七成熟的英文表示为（）

西餐酒会分为（）。

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（）星级以上饭店必须配备西餐厨房。

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在西餐服务中，（）是最高级别的服务。

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西餐摆台中，辅助调味瓶包括（）。

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下面哪个符合西餐上菜顺序（）。

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西餐采用的服务方式有：美式服务、（）。

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六人位西餐宴会摆台中，长台的两端为（）。

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关于西餐厅或风味餐厅说法正确的是（）。

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在西餐就餐结束离席时，应将餐巾放在（），然后起身离席。

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