如何进行原料的分级？

原料在进行分级之前，先要进行一下（）。

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许多果蔬原料采用（）进行分级。

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经宰后检验合格并分级好的原料肉应立即进行（）和（）。

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原料鱼经过一系列处理加工工序后，进行分级、过秤，过秤时要注意加上约为鱼品重量的2％～5％的（），以保证鱼产品解冻后的净重符合规定的要求。

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葡萄酒酿造的原料改良有哪些方面，如何进行改良？

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如何将造纸植物纤维原料进行分类？

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淀粉质原料为什么要进行蒸煮？其工艺流程如何？

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食品原料分级的目的、内容和方法？

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小麦的自动分级性对原料的清理有何影响？

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