（）是在组合、加浆、过滤后的半成品酒上进行的一项精加工技术，是组合工艺的深化和延伸，起到“点睛”的作用。

针对半成品酒的缺点和不足，先选定几种调味酒，分别记住其主要特点，各以（）的量滴加。

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（）中含果胶质较多，易使成品酒中甲醇含量过高。

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白酒检验主要是对基础酒、成品酒等利用理化分析方法和色谱分析技术对酒的（）进行分析检验。

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原料的入库水份应在（）以下，以免发热霉变，使成品酒带霉、苦味及其他邪杂味。

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铝管在使用过程中发现基础酒中的（）会与铝发生反应生成白色沉淀，严重影响成品质量。

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渣：即渣子，指粉碎后的生料（多为窖香型酒用）。

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输酒管道应采用（），输酒软管宜采用（）软管。

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第一个获得国家优质酒称号的低度酒是（）。

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酱香型酒分型中的酱香酒主要产于（）中。

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