香味调味品是以增香为主的香辛料，简称香料。根据香型不同可分为三类（）。
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鱼香肉丝需要用到的调味品中，除香辛料和辅料外，其他调料投放的次序是（）。
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香辛料在肉制品的调味技术中占有非常重要的地位。
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香辛料最重要的应用就是对肉制品的增香、调味、除臭。
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（）是以呈咸味的盐和香辛料经加工后混合而成的复合味调料，又称为调味盐。
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下列调味品中属于咸味调味品的是（）。
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下列原料中属于鲜味调味品的有（）。
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下列属于鲁菜特色调味品的是（）。
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下列调味品中不属于咸味调味品的是（）。
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