银器去油洗涤时，可用（）去污剂进行洗涤。
单选题查看答案
不锈钢制品可用（）进行清洁洗涤。
单选题查看答案
洗涤餐具应按（）程序进行。
单选题查看答案
洗碗机是畅通对餐具进行洗涤和（）的重要设备。
单选题查看答案
餐具消毒须按去残渣、净水冲、洗涤剂洗刷、（）程序进行。
填空题查看答案
餐具消毒须按去残渣、（）、洗涤剂洗刷、热力消毒程序进行。
填空题查看答案
用于保温的棉垫套每日必须进行洗涤消毒，还要保持洁白无油污状，防止（）。
单选题查看答案
瓷器餐具应分档洗涤、消毒、存放，（）时不可堆叠过高。
单选题查看答案
服务员在清理餐台时把脏餐具（），送至洗涤间。
单选题查看答案
