调制酥糊，蛋黄与米粉的比例以（）为宜。
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使用面粉调制酥糊，蛋黄与面粉的比例以（）为宜。
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调制蛋黄糊，蛋黄与淀粉的比例以2：1为宜。
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调制酥糊的原料是：鸡蛋黄40%、米粉20%、面粉20%、水15%、油5%。
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裱花蛋白膏是用蛋黄与糖粉调制的，其用料比例以1：5为宜。
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调制蛋黄糊，蛋黄与淀粉的比例以（）为宜。
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使用面粉调制蛋黄糊，蛋黄与面粉的比例以（）为宜。
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裱花蛋白膏是用蛋白与糖粉调制的，其用料比例以1：2为宜。
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制作山药饼的山药泥与糯米粉的比例以5：1为宜。
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