快速冻结法的冻结时间长，形成的冰晶个体小，冰晶数量多，所以在结冻时肉汁流失少。（）
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利用溶剂较少提取有效成分较完全的方法是：（）
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湿腌法
名词解析查看答案
干腌法
利用较少溶剂提取有效成分，提取的较为完全的方法是（）
肉品的腌制方法可以分为（），湿腌法，盐水注射法和（）。
填空题查看答案
腌制有（）、干腌法、混合腌制法、盐水注射法四种方法。
转基因植物可能引起营养成分发生改变的根据是（）
低频成分少，频带比较窄，另外即使有长连0码时也能提取位同步信号编码是（）
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