影响微生物在食品中生长的因素包括（）

在生物-心理-社会医学模式下，认为影响人类的健康因素不包括（）

单选题查看答案

（）是指能抑制食品微生物生长繁殖，延长保存时间的食品添加剂。

填空题查看答案

影响食品中杂环胺形成的因素主要有（）方面。

多选题查看答案

在食品腐败变质过程中通常占优势的微生物是（）

单选题查看答案

在细菌生长过程中，细菌生长最快，生物学性状最典型的阶段是（）

单选题查看答案

生物医学模式的特点体现在：所重视的影响人健康的因素是（）

单选题查看答案

影响食品腐败变质的因素有（）、（）和环境因素。

填空题查看答案

影响食品腐败变质的因素是（）。

多选题查看答案

低温保藏时，影响食品是否已发生变质的主要因素是（）。

单选题查看答案