多选题

影响食品腐败变质的因素是()。

A食品的水分

B微生物

C食品的营养成分

D环境温度

E食品的PH

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • 食品腐败变质是食品本身、环境因素和()三者互为条件、相互影响、综合作用的结果。

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  • 影响食品腐败变质的因素有()、()和环境因素。

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  • 下列哪种环境因素与食品腐败变质无关()。

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  • 防止食品腐败变质的重点食品是()。

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  • 食品腐败变质是指()。

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