简答题

组织感官质量品评时对工作人员有什么要求?

正确答案

(1)工作人员事前要经过训练;
(2)在品评过程中,工作人员除开瓶、倒酒外,不得与品评员攀谈;
(3)酒样品评后,工作人员收集品评记录进行统计分析。

答案解析

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