生产透明的碳酸饮料时，应尽量不使用甜菜糖，因为它拄往含有（）类物质。

碳酸饮料有时会出现（）絮状物，使饮料混浊不透明，同时在瓶底生成白色或其他沉淀物。

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紫胶红适于在（）食品、饮料中使用。对金属离子，特别是（）非常敏感，使用时应尽量避与金属离子特别是铁离子接触。

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焦糖色素是我国允许在食品中广泛使用的一种着色剂。其中可用于碳酸饮料、黄酒生产的焦糖色素为：（）

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（）的制备是碳酸饮料生产过程中极为重要的环节，其质量好坏直接影响碳酸饮料的产品质量。

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（）是碳酸饮料生产的关键工序。

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（）会直接影响碳酸饮料的质量和口味，是饮料生产的重要工艺之一。

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试述碳酸饮料生产中产生混浊，沉淀的原因？

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简述在碳酸饮料生产中产生糊状、胨状的原因。

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简述在碳酸饮料生产中产生杂质的种类及原因。

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