如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿（）。
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谷类加工越细，营养素损失得较少的是（）。
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在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是（）。
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在对蛋进行加工烹调时，较易损失下列哪种营养素（）。
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不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是（）。
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Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起（）。
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空肠切除术可影响何种营养素吸收（）。
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结肠切除术可影响何种营养素吸收（）。
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胎儿神经管畸形与何种营养素缺少有关（）。
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