熟马铃薯的质感特征是（）
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炸芋头件的方法是把切好的芋头件放在（）℃热油中炸至金黄色，外脆内熟即可。
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炸芋头件是把切好的芋头件放在（）热油中炸至金黄色，外脆内熟即可。
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芋头蒸熟制成芋泥，可与面粉或米粉掺和用于制作各式点心。
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面点熟制的好与否，将直接影响到点心的质感。
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原料以（）作为主要导热体，经旺火→文火→旺火三个过程加热，成菜具有熟嫩的质感，这种方法叫烧。
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衡量面团质感特征的标准往往有（）。
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芋头件炸好的标准是（）
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广东有名的靓芋头品种是荔浦芋。
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