厨房中预防扭伤的注意事项有哪些？

扭伤的预防生要注意以下几点：
（1）举东西前，先要抓紧；
（2）举东西时，背部要挺直，只能膝盖弯曲；
（3）举重物时要用腿力，而不能用背力；
（4）举东西时要缓缓举起，使举的东西紧靠身体，不要骤然一下猛举；
（5）举东西时，如有必要，可以挪动脚步，但千万不要扭转身子；
（6）当心手指和手被挤伤或压伤；
（7）举过重的东西时必须请人帮忙，绝不要勉强或逞能；
（8）当东西的重量超过20公斤时，受伤的可能性即随之增加，在举之前应多加小心；
（9）尽可能借助起重或搬运工具。

略