论述黄曲霉毒素对食品的污染、毒性及通常采取的预防措施。
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黄曲霉毒素的污染食品有哪些？简述毒性、危害及预防措施。
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黄曲霉毒素以花生和玉米的污染最为严重。
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世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素，苯并芘和硝酸，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中？
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最容易受到黄曲霉毒素污染的食品为（）
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下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素（）
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（）污染主要指细菌及其毒素，霉菌及其毒素的污染，如黄曲霉毒素的污染。
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食品中黄曲霉毒素AFTB1的测定一般采用的方法是（）
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简要说明环境中人为的放射性核素污染来源、向食品中的转移途径、对人体的危害及预防措施。
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