要了解顾客的想法，观察客人的言行，尤其是客人的（）是一个十分重要的方法。

当服务人员向客人了解需要和想法时，应当使用（）。

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我们可以通过观察对方的言行举止了解对方想要表达的意思，这反映了非语言沟通的以下哪项作用？（）。

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会展企业员工要时时记住“顾客就是上帝”“顾客总是对的”，时时处处以顾客满意为标准，把握自己的言行，形成良好的服务意识。

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餐厅的服务人员在为顾客点菜时必须要了解每道菜的（），才不致耽误客人的时间及供应热度不够的菜肴。

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“有诸内者，必形诸外”的中医望诊就是通过观察病人外在的异常变化，尤其重视观察面部与眼部，来了解疾病情况和人体内部脏腑的盛衰等。

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计划菜单时，要预计目标顾客所喜欢的菜品类别和品种，预计客人的数量，提供相当数量、多种类型的菜品，供客人自由选择的菜单是（）。

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碰到顾客酒醉，在店里打架滋事时，（）应先观察哪一方较为清醒、冷静，而后劝阻较无醉意的客人勿再生事，好言劝阻、安抚一番。

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前厅服务员应学会控制自的（），尤其要理智对待个性强的客人。

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如果客人错了，只要客人的言行是合法的且不妨碍其他客人的（），客人所有的正当需求都应该得到满足。

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